Esta bebida de hibisco se sirve en todo México. Es agradable y refrescante. Es similar a una bebida ácida de té de arándanos. Puedes añadir más o menos azúcar a tu gusto si lo prefieres. ¡Que lo disfrutes!
Preparación: 10 min
Cocinar: 35 min
Adicional: 15 min
Total: 1 hr
Raciones: 16
Rendimiento: 1 galón
Tabla de contenidos
Ingredientes de Agua de Jamaica
6 tazas de agua- 2 tazas de pétalos de hibisco secos
- 1 rama de canela
- 1 pizca de clavo de olor molido
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1 pizca de pimienta de Jamaica molida
- ½ taza de piloncillo picado
- 1 ½ tazas de azúcar blanco
6 tazas de aguaPasos para hacer Receta de Agua de Jamaica
- Poner 6 tazas de agua en una cacerola grande; llevar a ebullición. Añada los pétalos de hibisco, la canela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que el agua adquiera un color rojo intenso, entre 30 y 45 minutos.
- Revuelve el piloncillo picado en el agua de jamaica hasta que se disuelva, y deja enfriar 15 minutos. Después de enfriar, cuele el líquido caliente en una jarra de 1 galón a través de un colador de malla metálica. Exprima todo el líquido que pueda de los pétalos y deséchelos. Añada el azúcar blanco hasta que se disuelva y vierta suficiente agua fría para llenar la jarra. Sirva inmediatamente o deje reposar toda la noche para que tenga mejor sabor.
Información nutricional
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Vídeos de Receta de Agua de Jamaica
Por ración: 97 calorías; carbohidratos 25,3g; sodio 2,9mg.
