Recetas de Pimientos rellenos mexicanos

Ingredientes de Pimientos rellenos mexicanos

• 4 pimientos grandes, cortados por la mitad y sin corazón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de mezcla de chile en polvo
• ½ cucharadita de cilantro molido
• ½ cucharadita de comino
• ½ cucharadita de orégano
• 9 onzas de carne molida
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 taza de arroz cocido
• 1 lata de 14 onzas de frijoles negros, escurridos
• 1 taza de queso rallado estilo mexicano

Pasos para hacer Receta de Pimientos rellenos mexicanos

• Precaliente el horno a 390 F y coloque las mitades de los pimientos en una bandeja para hornear, Hornee los pimientos durante 20 minutos, Mientras los pimientos se hornean, prepare el relleno. Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir las cebollas y freírlas hasta que se ablanden, unos 5 minutos, Añadir el ajo y cocinar durante otro minuto, removiendo constantemente
• Añadir las especias y cocinar durante otros 2 minutos, removiendo constantemente, Añadir la carne picada, y freír hasta que se cocine, utilizando una cuchara de madera para romperlo, Revuelva en la pasta de tomate, a continuación, añadir el arroz y los frijoles y dejar que se calienten durante unos minutos, Cuchara de la mezcla en los pimientos horneados, a continuación, cubrir con la mezcla de queso al estilo mexicano. Hornee durante otros 10-15 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado, Cubra con crema agria, guacamole y cilantro fresco picado, si lo desea

Información nutricional

Calorías por ración 362, Grasa total 19,0 g, Grasas saturadas 7,9 g, Grasas trans 0,8 g, Colesterol 52,6 mg, Carbohidratos totales 28,8 g, Fibra dietética 7,9 g, Azúcares totales 6,1 g, Sodio 301,4 mg, Proteínas 19,0 g

¡No olvides visitar las siguientes categorías!

Platos Principales

Guisos

Platos de carne

Postres, dulces y bebidas

Arroces

Sopas

Moles, salsas, salsas para untar

Platos de queso