Name: Recetas de Fajitas de pollo fáciles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 pechugas de pollo grandes; cortadas en rodajas finas; 1 cebolla roja; cortada en rodajas finas; 1 pimiento rojo en rodajas; 1 guindilla roja; cortada en rodajas finas (opcional); 1 cucharada colmada de pimentón ahumado; 1 cucharada de cilantro molido; una pizca de comino molido; 2 dientes de ajo medianos; machacados; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 lima; exprimida; 4-5 gotas de Tabasco; 6 tortillas medianas; bolsa de ensalada mixta; tarrina de salsa fresca de 230 g

¿Necesitas una comida sencilla y vibrante entre semana que le guste a la familia? Prepara estas sencillas fajitas de pollo y la gente podrá crear sus propias obras maestras en la mesa

Preparación: 15 min

Cocinar: 10 min

Total: 25 min

Raciones: 3

Rendimiento: 3

Tabla de contenidos

Ingredientes de Fajitas de pollo fáciles

2 pechugas de pollo grandes, cortadas en rodajas finas
1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
1 pimiento rojo en rodajas
1 guindilla roja, cortada en rodajas finas (opcional)

Para la marinada

1 cucharada colmada de pimentón ahumado
1 cucharada de cilantro molido
una pizca de comino molido
2 dientes de ajo medianos, machacados
4 cucharadas de aceite de oliva

1 lima, exprimida
4-5 gotas de Tabasco

Para servir

6 tortillas medianas
bolsa de ensalada mixta
tarrina de salsa fresca de 230 g

Pasos para hacer Receta de Fajitas de pollo fáciles

Calienta el horno a 200C/180C ventilador/gas 6 y envuelve 6 tortillas medianas en papel de aluminio
Mezcla en un bol 1 cucharada colmada de pimentón ahumado, 1 cucharada de cilantro molido, una pizca de comino molido, 2 dientes de ajo machacados, 4 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de 1 lima y 4-5 gotas de tabasco, con una pizca grande de sal y otra de pimienta.
Incorpore a la marinada 2 pechugas de pollo cortadas en rodajas finas, 1 cebolla roja en rodajas, 1 pimiento rojo en rodajas y 1 guindilla roja en rodajas finas, si la utiliza.
Calentar una sartén hasta que esté bien caliente y añadir el pollo y la marinada a la sartén.
Mantén todo en movimiento a fuego alto durante unos 5 minutos usando pinzas hasta que consigas un bonito efecto carbonizado. Si tu sartén es pequeña, puede que tengas que hacer esto en dos tandas.
Para comprobar que el pollo está cocido, busque la parte más gruesa y pártala por la mitad; si alguna parte está todavía cruda, cocínela hasta que esté hecha, Pon las tortillas en el horno para que se calienten y sírvelas con el pollo cocido, una bolsa de ensalada mixta y un bote de 230g de salsa fresca.