Name: Recetas de Flan de Naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Cuisine: mexicano
Ingredients: 4 cucharadas de azúcar blanco; ½ cucharadita de agua; 5 yemas de huevo grandes; ligeramente batidas; 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada; 1 lata (14 onzas) de leche evaporada; 4 cucharadas de zumo de naranja fresco; 1 cucharadita de ralladura de naranja

Este flan mexicano tiene un encantador sabor a naranja. Es fácil de hacer y siempre lo disfrutan mis amigos y familiares.

Preparación: 15 min

Cocinar: 45 min

Adicional: 2 hrs

Total: 3 hrs

Raciones: 8

Rendimiento: 8

Tabla de contenidos

Ingredientes de Flan de Naranja

4 cucharadas de azúcar blanco
½ cucharadita de agua
5 yemas de huevo grandes, ligeramente batidas
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
1 lata (14 onzas) de leche evaporada
4 cucharadas de zumo de naranja fresco
1 cucharadita de ralladura de naranja

Pasos para hacer Receta de Flan de Naranja

Precalentar el horno a 350 grados F (180 grados C). Llene una fuente de horno hasta la mitad con agua caliente para el baño de agua.
Caliente el azúcar y el agua en una cacerola de base pesada a fuego medio-bajo; gire constantemente la mezcla de azúcar en la cacerola hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en un jarabe de caramelo de color marrón dorado, unos 10 minutos. Vigile con cuidado, ya que el azúcar se quema fácilmente. Vierta el caramelo derretido en una fuente de horno poco profunda e incline suavemente la fuente para cubrir el fondo con caramelo.
Mezclar las yemas de huevo, la leche condensada, la leche evaporada, el zumo de naranja y la ralladura de naranja en un bol grande apto para el horno; verter suavemente las natillas sobre el caramelo en la fuente de horno. Si lo desea, cubra el flan con papel de aluminio para evitar que se forme una piel en la parte superior.
Poner el bol al baño María y hornear en el horno precalentado hasta que el flan esté cuajado pero aún se sacuda ligeramente al moverlo, entre 45 minutos y 1 hora. Deje que el flan se enfríe a temperatura ambiente, retire el papel de aluminio y coloque el flan en la nevera para que se enfríe, unas 2 horas.
Pase un cuchillo alrededor de los bordes del flan para despegarlo de la fuente; déle la vuelta al flan en un plato de servicio con borde para liberar las natillas y dejar que la salsa de caramelo fluya sobre el flan.