Esta receta mexicana de mazorcas de maíz me la dio un amigo mexicano. Los vendedores ambulantes de allí venden su maíz hecho de esta manera.
Preparación: 10 min
Cocinar: 10 min
Total: 20 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Tabla de contenidos
Ingredientes de Elote mexicano
4 mazorcas de maíz, desgranadas- ¼ de taza de mantequilla derretida
- ¼ de taza de mayonesa
- ½ taza de queso cotija rallado
- 4 gajos de lima (opcional)
4 mazorcas de maíz, desgranadasPasos para hacer Receta de Elote mexicano
- Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
- Ase el maíz en la parrilla precalentada hasta que esté caliente y ligeramente carbonizado por todas partes, de 7 a 10 minutos.
- Pasa los elotes por la mantequilla derretida y luego úntalos uniformemente con mayonesa. Espolvorear con queso cotija y servir con un trozo de lima.
Información nutricional
Por ración: 387 calorías; proteínas 8,4g; hidratos de carbono 28,9g; grasas 29,1g; colesterol 53,1mg; sodio 368mg
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