Esta es una versión mexicana del Shepherd’s Pie que es tan popular en el Reino Unido. Es barato, rápido y fácil… ¡y a mis hijos les encantó! Sírvelo con una ensalada verde y tendrás una gran comida familiar.
Preparación: 20 min
Cocinar: 40 min
Total: 1 hr
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Tabla de contenidos
Ingredientes de Pastel de pastor mexicano
1 ½ libras de carne molida- 1 cebolla finamente picada
- ajo en polvo al gusto
- sal y pimienta al gusto
- 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en dados
- 1 (1.25 onzas) paquete de condimento para tacos
- ¾ de taza de agua caliente
- 1 lata (11 onzas) de maíz entero, escurrido
- 1 paquete (8,5 onzas) de mezcla para panecillos de maíz
- 1 taza de queso Cheddar rallado (opcional)
- 1 lata (2.25 onzas) de aceitunas negras en rodajas (Opcional)
1 ½ libras de carne molidaPasos para hacer Receta de Pastel de pastor mexicano
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
- Coloque la carne y la cebolla en una sartén a fuego medio. Cocine hasta que la carne esté uniformemente dorada y la cebolla esté tierna. Escurra la grasa. Sazone con ajo en polvo, sal y pimienta. Incorpore los tomates y cocine 5 minutos. Incorpore el condimento para tacos y el agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y siga cocinando 5 minutos, hasta que espese. Pasar a la fuente de horno preparada y cubrir uniformemente con el maíz.
- Prepare la mezcla para panecillos de maíz según las instrucciones del paquete. Repartirla uniformemente sobre la capa de maíz en la fuente de horno.
- Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén hinchados y dorados. Adornar con aceitunas y queso.
Información nutricional
Por ración: 407 calorías; proteínas 22,6g; hidratos de carbono 33,9g; grasas 19,8g; colesterol 70,6mg; sodio 1222,5mg.
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