Esta pizza picante con sabor mexicano se prepara en un abrir y cerrar de ojos con sólo unos pocos ingredientes.
Preparación: 20 min
Cocinar: 12 min
Total: 32 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6
Tabla de contenidos
Ingredientes de Pizza mexicana
½ lata (16 onzas) de frijoles refritos picantes sin grasa*- 1 taza de salsa, dividida
- 1 (12 pulgadas) corteza de pizza italiana precocida
- 2 tazas de corazones de lechuga romana rallados
- 3 cebollas verdes medianas, cortadas en rodajas finas
- ¼ de taza de aderezo ranchero
- ¼ de taza de chips de tortilla desmenuzados
- 1 taza de queso pepper Jack o Monterey Jack rallado
½ lata (16 onzas) de frijoles refritos picantes sin grasa*Pasos para hacer Receta de Pizza mexicana
- Ajuste la rejilla del horno a la posición más baja y caliente el horno a 450 grados. Mezcle los frijoles y 1/2 taza de salsa en un tazón mediano. Coloque la corteza en una bandeja para galletas, luego extienda la mezcla de frijoles sobre la corteza. Hornea hasta que esté crujiente y caliente, unos 10 minutos.
- Retirar del horno; poner encima la lechuga, las cebollas verdes y cubrir con el resto de la salsa. Rocía (o, si el aderezo tiene una tapa fácil de verter, echa un chorro) el aderezo sobre la pizza. Cubre con las patatas fritas y el queso, y vuelve a meterla en el horno hasta que el queso se derrita, unos 2 minutos más. Corta en 6 porciones y sirve.
Información nutricional
Por ración: 373 calorías; proteínas 17g; hidratos de carbono 44g; grasas 15,3g; colesterol 26,1mg; sodio 1026,7mg.
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