Si los ricos y picantes sabores de Centroamérica están entre sus favoritos en el mundo culinario, y si está buscando una deliciosa manera de entrar en calor en una tarde fría, considere la posibilidad de preparar una sopa o un guiso mexicano.
Si prefiere la carne de vacuno, de pollo o de cerdo como ingrediente principal, tiene varias opciones, desde las albóndigas hasta el guiso de cerdo.
Puedes hacer una sopa tradicional mexicana, el menudo, que puede hacerse con despojos, las partes desechadas como las patas de cerdo o la lengua de vaca. O puede incorporar chiles verdes con pollo o cerdo para hacer una comida de cocción lenta con sabores abundantes y bien desarrollados que le harán volver a la olla por más.
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