Esta salsa picante de piquín hecha con pimientos frescos de piquín es una salsa picante fácil de preparar; unas pocas gotas dan mucho calor. Sí, estos pequeños pimientos son picantes, ¡muy picantes! La salsa de piquín fresco se suele hacer justo antes de servirla. Se trata de una salsa casera, por lo que es difícil encontrarla en las mesas de los restaurantes
Preparación: 10 min
Total: 10 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6
Tabla de contenidos
Ingredientes de Salsa picante de piquín fresca
⅓ Cucharadita de sal gruesa- 1 diente de ajo pequeño
- 1 Cucharada de chiles piquín
- ⅓ Cucharadita de orégano mexicano
- 1 Cucharada de jugo de limón
- 4 Cucharadas de agua
⅓ Cucharadita de sal gruesaPasos para hacer Receta de Salsa picante de piquín fresca
- Poner la sal gruesa y el diente de ajo en el mortero y machacar hasta que quede muy fino
- Añada los pimientos frescos y el orégano mexicano al mortero y muélalos hasta conseguir una textura áspera. Al utilizar el mortero (molcajete) para moler los pimientos, las semillas de los pimientos liberan sus aceites naturales, que dan a la salsa un sabor añadido, Añade el zumo de lima y el agua. Remueve bien y disfruta de todos esos maravillosos sabores y aromas
Información nutricional
Porción: 6g,Calorías: 2kcal,Sodio: 130mg,Potasio: 7mg,Vitamina A: 25IU,Vitamina C: 2mg, Calcio: 2mg
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