Name: Recetas de Piña glaseada con tequila y crema de chocolate blanco con especias
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de queso crema; ablandado; 1 taza de crema agria; 3 cucharadas de aderezo cremoso para ensaladas; 1 paquete (1 onza) de condimento para tacos; 1 taza de salsa; 1 taza de queso Cheddar rallado; 1 tomate picado; 1 pimiento verde picado; 1 manojo de cebollas verdes picadas

Una crema de chocolate con canela es magnífica con piña caramelizada mezclada con tequila.

Preparación: 10 min

Cocinar: 20 min

Total: 30 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6

Tabla de contenidos

Ingredientes de Piña glaseada con tequila y crema de chocolate blanco con especias

100 g de chocolate blanco, picado finamente
300 ml de nata espesa
1/2 cucharadita de pasta de vainilla
1/4 cucharadita de canela molida
60 g de mantequilla
1 piña fresca, pelada, cortada por la mitad, sin corazón y en rodajas finas
2 cucharadas de azúcar moreno
125 ml (1/2 taza) de tequila

Pasos para hacer Receta de Piña glaseada con tequila y crema de chocolate blanco con especias

Derretir el chocolate siguiendo las instrucciones del paquete. Dejar que se enfríe un poco.
Utilizar una batidora eléctrica para batir la nata en un bol hasta que se formen picos suaves. Incorporar el chocolate, la vainilla y la canela hasta que estén bien combinados.
Calentar un tercio de la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añadir un tercio de la piña. Espolvorear con un tercio del azúcar. Cocinar durante 3 minutos por cada lado o hasta que se dore. Añadir un tercio del tequila. Llevar a ebullición. Cocine durante 1 minuto o hasta que la mezcla se espese. Pasar a un plato y cubrir con papel de aluminio para mantener el calor. Repita, en 2 tandas más, con el resto de la mantequilla, la piña, el azúcar y el tequila.
Colocar la piña en una fuente y servirla con la crema de chocolate.