Name: Recetas de Galletas de chocolate para bodas mexicanas
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 taza de mantequilla; ablandada; ⅓ taza de azúcar glas; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 ¾ tazas de harina para todo uso; 1 taza de nueces molidas; ½ taza de chocolate dulce alemán rallado; ¾ cucharadita de canela molida; 1 pizca de sal; ½ taza de azúcar de repostería; ¼ taza de chocolate dulce alemán rallado

Una versión de chocolate de la galleta de boda mexicana.

Raciones: 8

Rendimiento: 16 galletas

Tabla de contenidos

Ingredientes de Galletas de chocolate para bodas mexicanas

1 taza de mantequilla, ablandada
⅓ de taza de azúcar de repostería
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 ¾ tazas de harina para todo uso
1 taza de nueces molidas
½ taza de chocolate dulce alemán rallado
¾ cucharadita de canela molida
1 pizca de sal
½ taza de azúcar de repostería
¼ taza de chocolate dulce alemán rallado

Pasos para hacer Receta de Galletas de chocolate para bodas mexicanas

En un tazón grande, cremar la mantequilla y 1/3 de taza de azúcar de repostería hasta que esté ligera y esponjosa. Añada el extracto de vainilla. En otro recipiente, mezcle la harina, las pacanas molidas, 1/2 taza de chocolate molido, la canela y la sal; mezcle bien.
Añadir poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de la crema.
Envuelve la masa en papel plástico y enfríala de 1 a 2 horas, o hasta que esté firme.
Precalentar el horno a 325 grados F (180 grados C).
Formar la masa en bolas de 1 pulgada. Colocar las bolas con 1 pulgada de separación en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornear de 15 a 18 minutos, o hasta que las galletas estén firmes al tacto. Deje enfriar 1 minuto en la bandeja de hornear y luego páselas a una rejilla.
Para la cobertura, tamizar 1/2 taza de azúcar glas y 1/4 de taza de cacao molido en un recipiente poco profundo. Mientras las galletas están todavía calientes, pásalas por la cobertura.