Ensalada Mexicana de Manzana Navideña – Se puede servir en platos pequeños sobre pequeñas hojas de lechuga o en pequeños vasos de cristal. Ha pasado por muchos cambios desde entonces; antes se hacía con una mayonesa casera y se servía con hojas de lechuga, pero hoy en día parece más un postre
Preparación: 30 min
Total: 30 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6
Tabla de contenidos
Ingredientes de Ensalada mexicana de manzana navideña
½ zumo de lima o 2 cucharaditas de zumo de lima- 1 Libra de manzanas rojas Aproximadamente 2 manzanas grandes
- ⅔ taza de apio finamente picado
- ⅔ tazas de pasas de uva
- ½ taza de crema mexicana o crema agria
- ⅔ tazas de nueces picadas
- 2 Cucharadas de mayonesa
- 8 Cerezas para decorar
- 6 ramitas de perejil rizado para la guarnición
- Sal y pimienta al gusto
½ zumo de lima o 2 cucharaditas de zumo de limaPasos para hacer Receta de Ensalada mexicana de manzana navideña
- En un bol grande, vierta 1 taza de agua y el zumo de lima y remuévalo, Corta las manzanas en dados. Mientras cortas las manzanas en dados, colócalas en el bol con el agua de lima para evitar que se doren. Cuando termines de cortar las manzanas en dados, asegúrate de removerlas bien con el agua de lima y luego escurre el agua
- Coloca las manzanas cortadas en dados, el apio picado, las pasas y las nueces en un bol grande y mézclalo todo bien, En un bol pequeño, mezcla la nata con la mayonesa. (Si desea añadir la piña en dados, el coco rallado y los malvaviscos pequeños, hágalo en este paso). Vierte sobre la fruta picada y remueve, sazona con sal y pimienta, Puedes servirlo en platos pequeños sobre pequeñas hojas de lechuga o en pequeños vasos de cristal, adornado con cerezas y las ramitas de perejil rizado
Información nutricional
Porción: 0.75cup,Calorías: 247kcal,Carbohidratos: 29g,Proteínas: 2g,Grasas: 16g,Grasas saturadas: 4g,Grasas trans: 1g,Colesterol: 12mg,Sodio: 158mg,Potasio: 320mg,Fibra: 4g,Azúcar: 12g,Vitamina A: 224IU,Vitamina C: 6mg,Calcio: 47mg,Hierro: 1mg
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