Lo mejor de esta receta de chile vegetariano de 3 frijoles es lo rápido que se prepara. Sólo necesitarás unos pocos ingredientes básicos, que posiblemente ya tengas.
Preparación: 10 min
Cocinar: 17 min
Total: 27 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6
Tabla de contenidos
Ingredientes de chile vegetariano con frijoles
1 cucharada de aceite de oliva- 1 cebolla amarilla grande, finamente picada
- 3 cucharadas de condimento de chile
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 taza de salsa (de un frasco – use su variedad favorita)
- 1 lata (28 onzas) de salsa de tomate
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
1 cucharada de aceite de olivaPasos para hacer Receta de chile vegetariano con frijoles
- Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande o en un horno holandés a fuego medio. Agregue la cebolla amarilla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida, unos 5-6 minutos
- Añada el condimento de chile y el ajo, y cocine durante 30 segundos más, Agregue la salsa, la salsa de tomate y todos los frijoles. Revuelva para combinar. Cocine durante 10 minutos a fuego medio para permitir que todos los sabores se combinen
- Sirva el chile en tazones y cubra con crema agria, queso cheddar rallado y cilantro picado, si lo desea
Información nutricional
Calorías por ración 293, Grasas totales 4,3 g, Grasas saturadas 0,7 g, Grasas trans 0,0 g, Colesterol 0,0 mg, Carbohidratos totales 51,2 g, Fibra dietética 15,4 g, Azúcares totales 9,6 g, Sodio 1.567,1 mg, Proteínas 16,0 g
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