El perfecto helado frito – ¡sin la suciedad de la fritura! El cremoso helado de vainilla se forma en rondas y luego se hace rodar a través de una cobertura de copos de canela salteados con mantequilla y se termina con salsa de chocolate o salsa de caramelo
Preparación: 15 min
Cocinar: 3 min
Total: 18 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Tabla de contenidos
Ingredientes de Helado frito
6 tazas (162 g) de copos de maíz*.- 1/2 taza de mantequilla salada
- 2 1/4 cucharaditas de canela molida
- Helado de vainilla, lo suficientemente firme como para darle forma pero lo suficientemente blando como para poder sacarlo con una cuchara (aprox. 32 onzas)
6 tazas (162 g) de copos de maíz*.Pasos para hacer Receta de Helado frito
- Vierta los copos de maíz en una bolsa resellable de un galón, cierre la bolsa y luego utilice un rodillo para aplastar los copos de maíz hasta convertirlos en pequeños trozos, Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio. Añada los copos de maíz triturados y la canela y aumente ligeramente el fuego
- Cocinar la mezcla, removiéndola constantemente, hasta que esté dorada y fragante (el color se intensificará y empezará a oler ligeramente a tostado y los copos de maíz deberán estar crujientes), unos 2 minutos, Retirar del fuego, verter la mezcla en un plato llano y dejar que se enfríe
- Saque el helado del congelador, saque el tamaño de la porción deseada (debería obtener unas 8 porciones individuales, o 4 porciones grandes para compartir del tamaño de un restaurante) y forme una bola con las manos limpias
- Pase el helado por la mezcla de copos de maíz: Deje caer inmediatamente la bola de helado con forma en la mezcla de copos de maíz y pase el rodillo para cubrirla uniformemente, mientras presiona la mezcla de copos de maíz alrededor de la superficie exterior para obtener una capa más gruesa, Congele durante 10 – 15 minutos para volver a consolidar el helado, manténgalo congelado hasta que esté listo para servir. Añada los ingredientes justo antes de servir
Información nutricional
Por ración: Calorías 410, Grasa 24g, Grasa saturada 15g, Colesterol 80mg, Sodio 339mg, Potasio 259mg, Carbohidratos 44g, Fibra 1g, Azúcar 26g
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