Fácil y delicioso. Tiernas chuletas de cerdo en el mejor arroz mexicano. Un perfecto yo entre semana.
Preparación: 15 min
Cocinar: 1 hr 20 min
Total: 1 hr 35 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6
Tabla de contenidos
Ingredientes de Fácil y deliciosa chuleta de cerdo mexicana
spray de cocina- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 6 chuletas de cerdo deshuesadas
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 3 tazas de agua
- 1 ½ tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- ½ taza de salsa picante
- ¼ de taza de mezcla de condimentos para tacos
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas
- 1 taza de queso Cheddar rallado
spray de cocinaPasos para hacer Receta de Fácil y deliciosa chuleta de cerdo mexicana
- Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
- Espolvoree las costillas de cerdo con sal y pimienta negra y dórelas por ambos lados. Espolvoree las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra, y dórelas por ambos lados, unos 5 minutos por lado. Aparte las chuletas.
- Mezcle el agua, el arroz, la salsa de tomate, la salsa picante y el condimento para tacos en la fuente de horno preparada. Coloque las chuletas en la mezcla de arroz y cubra con las rodajas de pimiento verde. Tapa la fuente.
- Hornee en el horno precalentado hasta que las chuletas ya no estén rosadas por dentro y el arroz esté tierno, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de una chuleta debe indicar 145 grados F (63 grados C). Destape la fuente y espolvoree el queso Cheddar.
- Vuelva al horno y hornee sin tapar hasta que el queso se derrita y burbujee, de 5 a 10 minutos más.
Información nutricional
Por ración: 499 calorías; proteínas 32,8g; hidratos de carbono 47,3g; grasas 18,3g; colesterol 78,8mg; sodio 936,2mg.
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