Esta forma de hacer el pastel de carne con rollos de gelatina es realmente fácil y sabrosa, especialmente cuando se rellena con tu queso y salsas favoritas. Esta variedad mexicana incluye frijoles refritos y tortillas para convertirlo en una especie de burrito de pastel de carne.
Preparación: 25 min
Cocinar: 45 min
Total: 1 hr 10 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Tabla de contenidos
Ingredientes de Pastel de carne mexicano
2 libras de carne molida magra- 1 paquete (1.25 onzas) de mezcla de condimento para tacos
- 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
- 4 tortillas de harina (8 pulgadas)
- ¾ de taza de salsa fresca
- ½ taza de queso Cheddar rallado
2 libras de carne molida magraPasos para hacer Receta de Pastel de carne mexicano
- Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un tazón mediano, mezclar bien la carne molida y el condimento para tacos; reservar. En una cacerola mediana, calentar los frijoles refritos a fuego medio-bajo hasta que estén completamente calientes.
- Coloque la mezcla de carne molida en un pedazo grande de papel aluminio. Presione la mezcla en forma de cuadrado de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Esparza los frijoles refritos uniformemente sobre la parte superior de la carne aplastada. Coloque las tortillas de harina sobre los frijoles refritos, recortando los bordes para que se ajusten al cuadrado. Coloque una capa de tortillas con salsa y queso Cheddar, manteniéndose a una distancia de 1/2 a 1 pulgada de los bordes del cuadrado.
- Enrolle suavemente las capas de carne en forma de rollo suizo, presionando y compactando el pan a medida que avanza. Pellizque y selle los bordes. Envuelve en el papel de aluminio y séllalo.
- Hornee en el horno precalentado de 40 a 45 minutos, o hasta que el centro ya no esté rosado. Cortar el pan por la mitad para comprobar si está hecho, si es necesario.
Información nutricional
Por ración: 488 calorías; proteínas 27,8g; hidratos de carbono 27g; grasas 28,8g; colesterol 98,7mg; sodio 885,5mg.
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