Este plato es un favorito de la familia y de los hispanos. Esta comida reconfortante es fácil de hacer. Se sirve en auténticos restaurantes mexicanos y nuevo mexicanos. ¡Incluso a los niños les encantará!
Preparación: 5 min
Cocinar: 15 min
Total: 20 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6
Tabla de contenidos
Ingredientes de natillas mexicanas
4 tazas de leche, divididas- ¼ de taza de harina común
- 4 claras de huevo grandes
- ¾ de taza de azúcar blanco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela molida
4 tazas de leche, divididasPasos para hacer Receta de natillas mexicanas
- Mezclar 1 taza de leche, la harina y las claras de huevo en un bol grande.
- Verter el resto de la leche en un cazo. Añadir el azúcar y la sal y llevar a ebullición a fuego medio. Añadir la mezcla de claras de huevo. Cocinar, removiendo constantemente, hasta que se forme una crema espumosa, unos 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Servir en una fuente grande o en tazas individuales con canela espolvoreada por encima.
Información nutricional
Por ración: 208 calorías; proteínas 8,3g; hidratos de carbono 36,9g; grasas 3,3g; colesterol 13mg; sodio 129,6mg.
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