El atole es una popular bebida caliente mexicana, espesada con masa y aromatizada con canela y azúcar moreno. Prueba esta bebida calmante después de la cena o por la tarde con unas galletas. Puedes ser creativo y añadir un puré de frutas si lo deseas.
Preparación: 5 min
Cocinar: 10 min
Total: 15 min
Raciones: 5
Rendimiento: 5 copas
Tabla de contenidos
Ingredientes de Atole mexicano
½ taza de masa (harina de maíz)- 5 tazas de agua
- 1 cucharada de canela molida
- 5 cucharadas de piloncillo, conos de azúcar moreno
- 1 cucharada de extracto de vainilla
½ taza de masa (harina de maíz)Pasos para hacer Receta de Atole mexicano
- Colocar la masa, el agua, la canela y el piloncillo en una licuadora. Licuar hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
- Vierte el contenido de la licuadora en una cacerola y pon la mezcla a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla llegue a hervir, pon el fuego a bajo y sigue batiendo durante 5 minutos.
- Retirar el cazo del fuego y añadir la vainilla. Verter en tazas y servir caliente.
Información nutricional
Por ración: 68 calorías; proteínas 1,1g; hidratos de carbono 14,1g; grasas 0,4g; sodio 8mg.
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