Recetas de Bistec Encebollado

Ingredientes de Bistec Encebollado

• 1 ½ Lb. Bistecs de lomo o redondo superior de aproximadamente ⅓-pulgadas de grosor
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 pastilla de caldo de carne Knorr
• ½ taza de cerveza clara u oscura*.
• 1 Lb. de cebolla blanca cortada en rodajas
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Pasos para hacer Receta de Bistec Encebollado

• Sazona el filete con ajo en polvo, sal y pimienta, Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añadir el filete y cocinar durante 5 minutos (en este tiempo la carne soltará sus jugos), Añadir la cerveza y el caldo de carne Knorr. Disolver el caldo de carne en la cerveza y el jugo de la carne con la ayuda de una cuchara de madera. Bajar el fuego, tapar y seguir cocinando
• Mientras se cocina la carne, calentar las otras 2 cucharadas de aceite vegetal en la segunda sartén a fuego fuerte. Una vez que el aceite esté caliente, añadir las cebollas. Saltear la cebolla durante unos 8 minutos hasta que esté dorada, pero todavía crujiente, Añadir las cebollas doradas a la sartén del filete, mezclar y seguir cocinando durante unos 3 minutos, el tiempo suficiente para mezclar todos los sabores. Probar para comprobar si no necesita más sal o pimienta

Información nutricional

Porción: 4oz,Calorías: 269kcal Carbohidratos 7g, Proteínas: 27g, Grasa: 13g, Grasa saturada: 9g, Colesterol: 69mg, Sodio: 77mg, Potasio 533mg, Fibra: 1g, Azúcar: 3g, Vitamina C: 5,6mg, Calcio: 42mg, Hierro: 2,4 mg

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