Esta es una sencilla receta de salsa al estilo auténtico del restaurante mexicano. Hervir los chiles jalapeños es la magia de la receta. Es ideal para acompañar tortillas, tacos u otras recetas mexicanas.
Preparación: 10 min
Cocinar: 15 min
Adicional: 10 min
Total: 35 min
Raciones: 8
Rendimiento: 4 copas
Tabla de contenidos
Ingredientes de Salsa simple de Hermano Roberto
3 chiles jalapeños, o más al gusto
1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados con jugo
½ cucharadita de sal de ajo
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharada de cilantro picado
Pasos para hacer Receta de Salsa simple de Hermano Roberto
- Poner a hervir una cacerola con agua ligeramente salada y añadir los chiles jalapeños. Reduce el fuego a medio y hierve los pimientos durante 15 minutos; escúrrelos. Cuando estén lo suficientemente fríos como para poder manipularlos, retira los tallos de los pimientos.
- Coloca los chiles jalapeños, los tomates, la sal de ajo, el comino, la pimienta negra, la pimienta blanca y el cilantro en una licuadora. Licuar hasta obtener la textura deseada, de 30 segundos a 1 minuto.
Información nutricional
Por ración: 19 calorías; proteínas 0,9g; hidratos de carbono 4,4g; grasas 0,2g; sodio 253,9mg.
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