Cuando piensas en comida mexicana, probablemente se te vienen a la cabeza tacos, burritos, empanadas y demás. Aunque todas esas cosas son deliciosas, algunas de estas recetas de sopa las ponen en evidencia. Sopa de tortilla de pollo con frijoles negros, callos y tomates… Estas sopas son fenomenales, llenas de carne perfectamente sazonada, verduras tiernas, pollo magro, maíz y más. Encontrarás un montón de ingredientes mexicanos «tradicionales» en estas sopas: frijoles, arroz, patatas, ajo, chile en polvo y otras cosas sabrosas. Si te gusta la sopa suave con muchos sabores pero sin picante, probablemente disfrutarás de la sopa de verduras mexicana. Si quieres un poco más de picante, prueba la sopa de tacos o el guiso de carnitas.
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