Una versión de chocolate de la galleta de boda mexicana.
Raciones: 8
Rendimiento: 16 galletas
Tabla de contenidos
Ingredientes de Galletas de chocolate para bodas mexicanas
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- ⅓ de taza de azúcar de repostería
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de nueces molidas
- ½ taza de chocolate dulce alemán rallado
- ¾ cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal
- ½ taza de azúcar de repostería
- ¼ taza de chocolate dulce alemán rallado
Pasos para hacer Receta de Galletas de chocolate para bodas mexicanas
- En un tazón grande, cremar la mantequilla y 1/3 de taza de azúcar de repostería hasta que esté ligera y esponjosa. Añada el extracto de vainilla. En otro recipiente, mezcle la harina, las pacanas molidas, 1/2 taza de chocolate molido, la canela y la sal; mezcle bien.
- Añadir poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de la crema.
- Envuelve la masa en papel plástico y enfríala de 1 a 2 horas, o hasta que esté firme.
- Precalentar el horno a 325 grados F (180 grados C).
- Formar la masa en bolas de 1 pulgada. Colocar las bolas con 1 pulgada de separación en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornear de 15 a 18 minutos, o hasta que las galletas estén firmes al tacto. Deje enfriar 1 minuto en la bandeja de hornear y luego páselas a una rejilla.
- Para la cobertura, tamizar 1/2 taza de azúcar glas y 1/4 de taza de cacao molido en un recipiente poco profundo. Mientras las galletas están todavía calientes, pásalas por la cobertura.
Información nutricional
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