Los tomates, los pimientos, los ajos y las cebollas son los pilares fundamentales
Preparación: 10 min
Cocinar: 1 hr 10 min
Total: 1 hr 20 min
Raciones: 16
Rendimiento: 16
Tabla de contenidos
Ingredientes de Sopa de pimientos dulces rellenos
1 libra de carne molida- 8 tazas de agua
- 4 tazas de jugo de tomate
- 3 pimientos rojos medianos, cortados en dados
- 1-1/2 tazas de salsa de chile
- 1 taza de arroz de grano largo sin cocer
- 2 costillas de apio, cortadas en dados
- 1 cebolla grande, cortada en dados
- 2 cucharaditas de salsa para dorar, opcional
- 3 cucharaditas de caldo de pollo en gránulos
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de sal
- Queso mozzarella rallado, opcional
1 libra de carne molidaPasos para hacer Receta de Sopa de pimientos dulces rellenos
- En un horno holandés, a fuego medio, cocine la carne hasta que deje de estar rosada; escúrrala. Añadir el resto de los ingredientes y llevar a ebullición
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora o hasta que el arroz esté tierno. Si lo desea, cubra con queso
Información nutricional
1 taza: 144 calorías, 4g de grasa (1g de grasa saturada), 19mg de colesterol, 866mg de sodio, 21g de carbohidratos (8g de azúcares, 1g de fibra), 7g de proteínas.
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