Inspira a los niños para que empiecen a cocinar con estas fáciles quesadillas de frijoles negros con queso. Hemos enumerado todo el equipo que necesitarán, junto con un método fácil de seguir
Preparación: 10 min
Cocinar: 15 min
Total: 25 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Tabla de contenidos
Ingredientes de Quesadillas de frijoles negros con queso
400 g de lata de alubias negras- 50 g de queso cheddar
- 2 cebolletas
- un puñado pequeño de cilantro
- ¼ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- 2 tortillas grandes
400 g de lata de alubias negrasEquipo
- abrelatas
- colador
- bol de mezclas
- machacador de patatas
- rallador de cajas
- tabla de cortar
- tijeras
- medidas de cucharilla
- cuchara
- sartén
- rebanada de pescado
- cortador de pizza
Pasos para hacer Receta de Quesadillas de frijoles negros con queso
- Mantener el colador en el fregadero y verter las alubias. Deje que el líquido de la lata se escurra, enjuague las alubias bajo el grifo de agua fría y escúrralas bien. Poner las alubias en el bol de la batidora, triturar las alubias con el pasapurés para conseguir una textura grumosa, colocar el rallador en la tabla de cortar y rallar con cuidado el queso. Añade el queso al puré de alubias
- Quita la piel exterior de las cebolletas para que sólo queden las partes brillantes. Utiliza las tijeras para cortar las raíces y unos 2 cm del otro extremo. Corta las cebolletas en trozos pequeños, del tamaño de un guisante. Añade las cebolletas al cuenco, Utiliza las tijeras de nuevo para cortar el cilantro en trozos pequeños. No olvides utilizar también los tallos, ya que contienen mucho sabor. Añade el cilantro al bol, mide con una cucharilla ¼ de cucharadita de comino molido y ½ cucharadita de pimentón y añádelos al bol. Sazona los ingredientes con sal y pimienta y mézclalo todo
- Coloque un envoltorio en su tabla. Vierta la mitad de la mezcla de alubias del bol en una de las mitades del envoltorio. Extiéndela en una capa uniforme, asegurándote de cubrir sólo un lado. Cierra el envoltorio como si fuera un libro, para cubrir el relleno en su interior y hacer un semicírculo. Haz lo mismo con el otro envoltorio y el resto del relleno
- Poner una sartén mediana en el fuego. Poner uno de los envoltorios en la sartén y poner el fuego a bajo-medio. Después de 2 minutos, utiliza una rebanada de pescado para levantar el envoltorio y comprobar la parte inferior. Si está dorado, es hora de darle la vuelta, si no, sigue cocinando, comprobando cada minuto más o menos hasta que esté listo. Utiliza la rodaja de pescado para darle la vuelta con cuidado y cocina otros 2-4 minutos por el otro lado hasta que se dore. Apaga el fuego y desliza la quesadilla sobre la tabla de cortar. Utiliza un cortador de pizza o un cuchillo para cortarla en gajos y luego mételos
Información nutricional
Por ración (2): grasa 12g, saturados 7g, carbohidratos 39g, azúcares 2g, fibra 11g, proteínas 19g, sal 1.09g
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