Sopas

Recetas de Chili de judías negras, chorizo y boniato

Name: Recetas de Chili de judías negras, chorizo y boniato
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 libra de chorizo crudo; sin tripas; o de salchicha de cerdo picante a granel; 1 cebolla grande; picada; 2 chiles poblanos; finamente picados; 2 chiles jalapeños; sin semillas y finamente picados; 3 cucharadas de pasta de tomate; 3 batatas grandes; peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 4 latas (14-1/2 onzas cada una) de tomates asados al fuego en cubos; sin escurrir; 2 latas (15 onzas cada una) de frijoles negros; enjuagados y escurridos; 2 tazas de caldo de carne; 2 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharada de orégano seco; 1 cucharada de cilantro molido; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharada de pimentón ahumado; 1/4 de taza de zumo de lima; Opcional: Jalapeños picados; cebolla roja picada y queso fresco desmenuzado

julio 25, 2022

Esta receta lleva el chile al siguiente nivel cambiando los sabores y añadiendo una sorpresa: patatas dulces

Preparación: 20 min

Cocinar: 6 hrs

Total: 6 hrs 20 min

Raciones: 16

Rendimiento: 16

Tabla de contenidos

Ingredientes de Chili de judías negras, chorizo y boniato

Pasos para hacer Receta de Chili de judías negras, chorizo y boniato

Información nutricional

1 taza: 263 calorías, 9g de grasa (3g de grasa saturada), 25mg de colesterol, 823mg de sodio, 33g de carbohidratos (11g de azúcares, 6g de fibra), 12g de proteínas.

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