Recetas de Tacos Hinchados con Queso

Ingredientes de Tacos Hinchados con Queso

• 1 cucharada de aceite vegetal o de canola
• ½ cebolla amarilla picada
• 1 libra de carne molida (85% de carne magra)
• 1 paquete (1 onza) de condimento para tacos
• 1 taza de salsa para tacos suave
• ⅓ taza de agua
• 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
• 1 taza de queso pepper jack rallado (o queso Monterey jack)
• 2 hojas (paquete de 17,3 onzas) de hojaldre
• 1 taza de crema agria
• 1 cucharada de salsa de adobo (de chipotles en adobo)

Pasos para hacer Receta de Tacos Hinchados con Queso

• De seis a 24 horas antes, saque el hojaldre del congelador y colóquelo en la nevera para que se descongele, Precaliente el horno a 400 F, Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino y déjelas a un lado, En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero no humeante. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté translúcida y empiece a dorarse
• Añadir la carne picada y desmenuzarla con una espátula. A continuación, añada el condimento para tacos y cocine, desmenuzando con una espátula, de 5 a 7 minutos hasta que la carne esté bien cocida. Si es necesario, escurra el exceso de grasa, añada la salsa para tacos y el agua. Llevar a fuego lento, luego reducir a bajo. Añada 1 taza de queso cheddar y todo el queso pepper jack a la mezcla de carne picada y mezcle hasta que se derrita
• Despliegue las hojas de hojaldre. Cortar cada hoja en tercios (siguiendo las líneas de plegado), luego cortar en tercios transversalmente para tener nueve rectángulos uniformes, Colocar de 1 ½ a 2 cucharadas de la carne para tacos en diagonal desde la esquina superior izquierda hasta la esquina inferior derecha de cada cuadrado. Dobla dos esquinas opuestas de cada cuadrado sobre el relleno, y presiona los bordes para sellarlos, Colócalos en la bandeja para hornear con aproximadamente 2 pulgadas entre cada «hojaldre». Mientras se hornea, combine la crema agria y la salsa de adobo en un tazón pequeño para la salsa, deje reposar al menos 5 minutos antes de servir

Información nutricional

Calorías por ración 320, Grasas totales 24,1 g, Grasas saturadas 9,3 g, Grasas trans 0,4 g, Colesterol 40,7 mg, Carbohidratos totales 14,5 g, Fibra dietética 0,7 g, Azúcares totales 1,4 g, Sodio 358,9 mg, Proteínas 10,8 g

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