Esta auténtica receta de carnitas de cerdo mexicanas requiere muy poco esfuerzo y utiliza sólo un puñado de ingredientes. Tal y como la preparamos en México: mucho sabor y sin complicaciones.
Preparación: 15 min
Cocinar: 1 hr 10 min
Total: 1 hr 25 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Tabla de contenidos
Ingredientes de Carnitas de cerdo fáciles
1 (5 libras) de paleta de cerdo deshuesada- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharada de aceite de cártamo
1 (5 libras) de paleta de cerdo deshuesadaPasos para hacer Receta de Carnitas de cerdo fáciles
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Quite el exceso de grasa de la paleta de cerdo y córtela en cubos de 2 pulgadas. Sazone con sal y pimienta por todos los lados.
Calentar una olla de hierro fundido a fuego medio-alto. Vierta aceite en la olla y dore la carne de cerdo por todos los lados, unos 10 minutos. Cubre con la tapa.
Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo esté crujiente por fuera y blanda, pero totalmente cocida, por dentro, aproximadamente 1 hora.
Información nutricional
Por ración: 278 calorías; proteínas 36,4g; grasas 13,7g; colesterol 106,9mg; sodio 92,7mg.
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