El guacamole se sirve en muchas variaciones en México – aquí se combina con nopales, paletas de cactus mexicanas.
Preparación: 5 min
Cocinar: 10 min
Total: 15 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Tabla de contenidos
Ingredientes de Guacamole con Nopales (Cactus Mexicano)
½ taza de nopales picados (cactus mexicano)- 1 aguacate grande y maduro, partido por la mitad y sin hueso
- ½ lima, exprimida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
- 1 tomate ciruela, sin semillas y picado
- 1 chile jalapeño fresco sin semillas, desvenado y picado, o al gusto
- 4 ramitas de cilantro fresco, picado
½ taza de nopales picados (cactus mexicano)Pasos para hacer Receta de Guacamole con Nopales (Cactus Mexicano)
- Caliente una sartén pequeña antiadherente a fuego medio. Agrega los nopales y cocínalos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandos, unos 10 minutos. Dejar enfriar.
- Machaque el aguacate en un bol con el zumo de lima, el aceite de oliva y la sal. Añade el tomate, el jalapeño, el cilantro y los nopales cocidos.
Información nutricional
Por porción: 153 calorías; proteínas 1,9g; carbohidratos 8,3g; grasas 13,9g; sodio 49,2mg.
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