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Recetas

Recetas de Conchas

julio 14, 2022

Rica receta para disfrutar con la familia.

Preparación: 15 min

Cocinar: 20 min

Adicional: 1 hr 45 min

Total: 2 hr 20 min

Raciones: 12

Rendimiento: 12

Ingredientes de Conchas

  • 2 ½ cucharaditas de levadura
  • ½ taza de agua tibia
  • ½ taza de leche evaporada
  • ⅜ taza de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅓ taza de mantequilla o margarina derretida
  • 1 huevo
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ⅔ taza de azúcar blanco
  • ½ taza de mantequilla o margarina
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos para hacer Receta de Conchas

  • En un bol grande, mezclar la levadura y el agua tibia. Incorporar la leche, 3/8 de taza de azúcar, 1/3 de taza de mantequilla derretida, la sal, el huevo y la mitad de la harina. Incorporar poco a poco el resto de la harina y 1/2 cucharadita de canela. Volcar la masa en una encimera enharinada para amasarla en cuanto se junte lo suficiente.
  • Amasar de 6 a 8 minutos, hasta que esté suave y elástica. Colocar en un cuenco grande engrasado y girar la masa para cubrirla. Tapar y dejar que suba en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
  • Prepare la cobertura mientras la masa sube. En un cuenco mediano, bata 2/3 de taza de azúcar y 1/2 taza de mantequilla hasta que quede ligero y esponjoso. Incorporar la harina hasta que la mezcla tenga la consistencia de una pasta espesa. Dividir en dos partes, y colocar una parte en un bol aparte. Mezclar la canela en una mitad y la vainilla en la otra.
  • Cuando la masa haya terminado de subir, córtela en 12 trozos de tamaño uniforme. Forme bolas y colóquelas en una bandeja para galletas engrasada, con una separación de unos 5 cm. Dividir cada bol de cobertura en 6 bolas y aplanarlas. Colocar los círculos de cobertura sobre las bolas de masa, dándoles ligeros golpecitos. Utilizar un cuchillo para cortar ranuras en la cobertura como si fuera una concha de almeja. Cubra y deje que suba hasta que se duplique, unos 45 minutos, Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Hornee durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Información nutricional

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