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Recetas

Recetas de cóctel de camarones mexicano

julio 2, 2022

Este refrescante cóctel de camarones es ideal para los calurosos días de verano. El truco es empezar con el cóctel de camarones, ketchup y jugo de tomate bien frío para que esté listo después de sólo enfriar 1 hora en la nevera. Cubra con salsa picante adicional y rodajas de aguacate si lo desea. ¡Que lo disfrutes!

Preparación: 45 min

Cocinar: 1 hr

Total: 1 hr 45 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4

Ingredientes de cóctel de camarones mexicano

  • ⅓ taza de cebolla española picada
  • ¼ de taza de zumo de lima recién exprimido
  • 1 libra de camarones medianos cocidos y refrigerados – pelados, desvenados y sin colas
  • 2 tomates roma (ciruela), picados
  • 1 pepino, finamente picado
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de cóctel de zumo de tomate y almejas refrigerado
  • 1 taza de ketchup frío
  • 1 manojo de cilantro fresco, sin los tallos y con las hojas picadas
  • 2 cucharadas de salsa de pimienta picante
  • 2 aguacates – pelados, sin hueso y picados

Pasos para hacer Receta de cóctel de camarones mexicano

  • Mezclar la cebolla con el zumo de lima en un bol pequeño y dejar reposar durante 10 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle los camarones, los tomates romanos, el pepino, el apio, el jalapeño, la sal y la pimienta negra en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.
  • Bata el cóctel de tomate y jugo de almeja, el ketchup, el cilantro y la salsa de pimienta picante en un tazón aparte; revuelva el aderezo en la mezcla de camarones.
  • Incorpore suavemente los aguacates. Incorporar la mezcla de cebolla. Cubra y enfríe bien, al menos 1 hora.

Información nutricional

Por ración: 410 calorías; proteínas 28,8g; hidratos de carbono 41,8g; grasas 16,5g; colesterol 221,3mg; sodio 2625,8mg.

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Vídeos de Receta de cóctel de camarones mexicano

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